Resep Lempah Kuning Nanas khas Bangka Selatan

Bahan Lainnya

2 lembar daun salam
2 batang serai geprek 
1 ruas lengkuas geprek
     
Bumbu Halus

10 butir bawang merah 
2 butir bawang putih 
2 ruas kunyit 
Cabe rawit sesuai selera 
2 butir kemiri sangrai
1 sdt terasi bakar 
    
Cara Membuat

1. Bersihkan ikan sampai bersih, lalu peras jeruk nipis di atas ikan agar bau amisnya hilang, diamkan!
2. Tuang air ke dalam panci bersama bumbu halus dan bumbu lainnya.
3. Masak hingga mendidih, lalu beri Kaldu Jamur, garam dan gula.
4. Masukan irisan Nanas, tunggu hingga Mendidih.
5. Masukan Ikan Tenggiri, masak hingga matang.
6. Koreksi rasanya, jika sudah sesuai dengan selera angkat dan sajikan selagi hangat.

Nah, itu tadi resep membuat Lempa Kuning Nanas khas Bangka Selatan, selamat mencoba!

Editor : Muri Setiawan