Makanan Khas Bangka Belitung yang Paling Banyak Dicari karena Kelezatannya

2. Rusip

Rusip, makanan khas Bangka Belitung yang paling banyak dicari. Bahan dasar Rusip adalah ikan teri yang sudah difermentasi. Foto: Okezone/ Santi.

Rusip merupakan salah satu makanan tradisional Bangka Belitung. Kuliner ini terbuat dari ikan teri yang sudah difermentasi dan digunakan sebagai sambal untuk lalapan daun singkong, mentimun, dan sebagainya.

Dahulu, pengawetan ikan ini dilakukan saat pasokan ikan sedang melimpah dan harga ikan jatuh.

Hidangan yang satu ini biasanya diramu dengan cabai, irisan bawang, irisan serai, dan ditambah dengan perasan air jeruk kunci.

Rasanya yang gurih dan pedas, tentu saja membuat Rusip paling banyak dicari untuk menemani saat makan bersama keluarga atau rekan kerja.

Editor : Muri Setiawan