PANGKALPINANG, Lintasbabel.iNews.id - Makanan khas Bangka Belitung yang paling banyak dicari dan menggugah selera, akan dibahas dalam artikel kali ini. Sejumlah kuliner Negeri Serumpun Sebalai ini, tentu saja paling banyak diminati baik oleh warga lokal maupun tamu yang datang ke Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Babel).
Lantas, apa saja kuliner khas dari daerah penghasil timah terbesar di Indonesia ini? Berikut ulasannya.
Makanan Khas Bangka Belitung yang Paling Banyak Dicari
1. Lempah Kuning
Lempah Kuning menjadi salah satu makanan khas Bangka Belitung yang terkenal lezat dan paling banyak dicari. Foto: iNews.id/IG Kimnio.
Kuliner satu ini merupakan hidangan lempah (berkuah), dengan bahan utama ikan seperti ikan kakap merah atau tenggiri. Namun ada juga yang menggunakan ayam atau daging sapi.
Kelebihan dari kuliner satu ini adalah kuah kuning berbumbu khasnya. Biasanya, bumbu pada kuah terdiri dari kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan belacan.
Dinamakan lempah kuning karena hidangan ini berwarna kuning, yang datang dari kunyit dan kadangkala ditambah dengan potongan-potongan nanas. Biasanya ikan yang di gunakan untuk lempah kuning ini adalah ikan kakap dan tenggiri, atau ikan yang biasa ada di sungai juga bisa seperti ikan kepuyu, atau ikan kelincah.
Editor : Muri Setiawan
Artikel Terkait
