15 Makanan Khas Bangka Belitung, Nomor 13 Paling Banyak Disukai Anak Tongkrongan

2. Terasi

Terasi alias Belacan, makanan khas Babel. Foto: Net.

Makanan khas Babel selanjutnya adalah Terasi. Oleh warga setempat disebut dengan nama Belacan.

Seperti pada umumnya, Terasi Bangka terbuat dari olahan udang rebon segar yang difermentasi. Terasi Bangka sangat terkenal dengan aromanya yang khas dan segar, serta daya tahannya yang jika disimpan bisa sampai 3-4 bulan.

Terasi ini dipakai sebagai bumbu penyedap makanan. Atau dibikin menjadi sambal. Bagi orang Babel, tak lengkap jika makan tanpa adanya terasi.

Terasi Bangka yang paling terkenal adalah yang berasal dari Toboali, Kabupaten Bangka Selatan. Anda bisa mendapatkannya di pasar tradisional, atau di toko oleh-oleh khas Bangka.

Editor: Muri Setiawan