Karbohidrat
Kandungan karbohidrat pada es krim sebesar 14 gram. Es krim tak mengandung serat sama sekali, tetapi mengandung gula yang cukup tinggi. Secara umum, es krim memiliki kandungan gula sebesar 11 gram dalam label nutrisi. Tak heran jika camilan ini disebut-sebut sebagai salah satu makanan penyumbang kenaikan berat badan.
Protein, Vitamin dan Mineral
Kendati tinggi gula, es krim masih mengandung protein sebesar 2 gram. Camilan lezat ini juga mengandung vitamin A sebanyak 8 persen dan kalsium sebesar 6 persen. Sayangnya, es krim tidak mengandung vitamin C dan zat besi sama sekali. Hal ini dapat Anda amati langsung dalam label nutrisi.
Selain itu, es krim pada umumnya mengandung pemanis sebesar 12-16%, dalam bentuk kombinasi sukrosa 10-14% dan sirup jagung padat 4-5%.
Beberapa jenis vitamin, seperti vitamin A, B1, B2, B12, dan niasin, terdapat dalam seporsi es krim. Vitamin ini bermanfaat bagi pertumbuhan anak serta berfungsi mengatur dan memelihara fungsi kerja saraf dan otot. Sedangkan kalsium yang juga terdapat pada es krim bermanfaat membantu pembentukan tulang dan gigi anak.
Editor : Muri Setiawan
Artikel Terkait
