PANGKALPINANG, lintasbabel.id - Sebagai daerah Kepulauan, Bangka Belitung kaya akan hewan laut yang dapat diolah menjadi kuliner enak menggugah selera. Salah satunya kuliner remix seafood saos Padang, di rumah makan bang good di kawasan Taman Mandara, Kota Pangkalpinang.
Kuliner ini diolah dengan berbagai jenis hewan laut, yang dimasak dalam satu menu jumbo sangat pas disantap beramai-ramai.
Hidangan yang digemari banyak orang ini, merupakan masakan serba laut seperti kepiting, kepah, berbagai jenis kerang, udang dan cumi.
Untuk mengalah pertama-tama seafood ditimbang lalu di bersihkan dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.
Siapkan beberapa bumbu rempah seperti kuah kaldu, jagung, cengkeh, rempah bintang, kapulaga, dan kayu manis.
Sejumlah hewan laut yang sudah dibersihkan, kemudiannya dimasukkan ke dalam kuali pada sebuah tungku api. Lalu masukan kuah kaldu serta rempah-rempah yang sudah disiapkan tadi.
Lumuri saos Padang ke dalam masakan, lalu tambahkan sambel cabai secukupnya sesuai pesanan, aduk-aduk hingga merata. Diamkan beberapa saat, selanjutnya tambahkan telor aduk-aduk hingga matang.
Angkat serta letakan padan wadah besar dan remix seafood saos padang khas warung bang good siap dihilangkan.
Menyantap kuliner ini lebih nikmat selagi hangat. Rasanya yang gurih di jamin membuat penikmatnya ketagihan.
Nah, jika Anda sedang berada di Kota Pangkalpinang, bisa mencicipi kuliner ini dengan harga yang ditawarkan yakin mulai puluhan ribu hingga Rp200 ribu perporsinya.
Editor : Haryanto
Artikel Terkait
