JAKARTA, Lintasbabel.iNews.id - Pemilik restoran ala Jepang, Hoka-Hoka Bento alias Hokben, ternyata bukan orang Jepang. Meskipun nama restoran tersebut identik dengan Negeri Sakura, namun pemiliknya ternyata berdarah Indonesia.
Dia adalah Hendra Arifin, pemilik restoran yang mengusung konsep makanan Jepang dan kini semakin menjamur di Tanah Air.
Adapun Hokben, sudah ada sejak tahun 1985 di bawah naungan PT Eka Bogainti. Kantor pusatnya malah berada di Jakarta. Restoran ini sendiri terinspirasi dari nasi kotak Jepang ygn disebut Bento.
Kala itu Bento jadi makanan andalan para pegawai kantoran di Jepang.
Melihat hal ini, Hendra Arifin pun menangkap sebuah peluang usaha dengan mendirikan restoran siap saji khusus makan siang dan untuk take away atau dibungkus.
Diketahui jika Hoka Hoka Bento memiliki arti makanan bekal yang masih hangat.
Editor : Muri Setiawan
