"Kalau hati yang ada cacing, langsung dicuci, tapi jangan di air mengalir, tapi langsung dicuci ke tanah, agar airnya langsung jatuh (menyerap) ke tanah, tidak ke mana-mana. Setelah itu, hatinya direbus selama 30 menit, baru diolah dimasak sesuai selera masing-masing," lanjutnya.
Sementara itu, Ketua Panitia Kurban Masjid Al Amanah, Jamaludin mengatakan daging kurban ini akan disalurkan kepada 554 orang.
"Kami langsung bagikan daging hewan kurban, termasuk tulang, kaki kepada 554 orang penerima. Kuponnya sudah kami bagikan kemarin ke warga. 554 itu termasuk juga panitia. Insya Allah hari ini kami selesaikan untuk pembagian ini, agar warga kami bisa juga merayakan lebaran Idul Adha," katanya.
Proses pemotongan hewan kurban sendiri selesai dilakukan pukul 11.00 WIB, dan ditargetkan untuk pembagian rampung sore ini.
Editor : Muri Setiawan
Artikel Terkait
