Raih Juara 2 Lempah Kuning Mada Festival 2024, Ini Rahasia Lempah Kuning Hokkey

Diharapkannya, raihan juara lomba ini menjadi motivasi untuk bisa lebih baik lagi kedepan, agar dapat menghasilkan lempah kuning yang berkualitas dan mempunyai rasa enak.

Mengenai resep lempah kuning yang dia miliki menurutnya diolah dengan sedemikian rupa dengan paduan rempah-rempah khas Bangka juga mengutamakan cita rasa pas.

"Ini resep sendiri dari keluarga yang sering saya coba masak sebelumnya hingga menjadi cita rasa sendiri," tuturnya.

Diketahui sebelumnya, lomba masak lempah kuning khas Bangka dalam rangkaian Mada Festival 2024 ini diselenggarakan oleh Rumah Kreatif Matras (Rukem).

Lomba ini merupakan upaya untuk melestarikan lempah kuning sebagai salah satu masakan di Pulau Bangka.

"Kita ingin mengembangkan lempah kuning ini lebih luas, meningkatkan masyarakat gemar makan ikan. Agar lempah kuning ini kian dikenal," ucap Koordinator Lomba Mada Festival 2024, Tedi Joko Pramono. 

Editor : Muri Setiawan