Zat Adiktif, Pengertian dan Contohnya

Zat aditif buatan merupakan bahan sintetis atau tidak alami yang ditambahkan ke dalam jenis makanan guna meningkatkan beberapa aspek seperti penampilan, tekstur, rasa dan kesegarannya.

Saat ini, keberadaan dari zat adiktif dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu zat aditif alami dan zat adiktif buatan. Tentunya, kedua jenis zat adiktif ini memiliki pengertian yang berbeda antara satu sama lain.

Contoh Zat Adiktif

Sama dengan namanya, zat adiktif buatan tidak berasal dari alam. Sebagai contohnya adalah ekstrak vanila terbuat dari vanilin yang diproduksi di laboratorium. Keberadaan dari zat aditif buatan biasanya akan banyak ditemukan pada makanan. Misalnya seperti yoghurt, roti, saus salad, soda, makanan yang dipanggang, keripik dan jenis makanan lainnya.

Saat ini sudah banyak jenis makanan dengan kandungan zat adiktif alami maupun buatan yang lebih mudah ditemukan di supermarket. Mulai dari emulsifier, pemanis, pengawet atau pewarna makanan.

Editor : Muri Setiawan