BANGKA, lintasbabel.id - Panitia Kurban Masjid Al Amanah Kelurahan Bukit Betung Kecamatan Sungailiat Kabupaten Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Babel) memotong 16 hewan kurban. Pemotongan hewan kurban dilakukan di halaman belakang Masjid Al Amanah, Minggu (10/7/2022).
16 ekor hewan kurban yang dipotong hari ini terdiri dari 10 ekor Sapi dan 6 ekor Kambing. Namun, dari 10 ekor sapi, diketahui 1 ekor ditemukan terpapar Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) dan 4 ekor lainnya terdapat cacing hati.
Tim Dokter memeriksa bagian dalam hewan kurban seperti hati, paru, limpa dan ginjal usai dipotong oleh Panitia Kurban Masjid Al Amanah Bukit Betung, Sungailiat Kabupaten Bangka. (Foto: lintasbabel.id/ Muri Setiawan)
Hasil ini didapat dari Tim Dokter yang ikut hadir dalam pemotongan hewan kurban ini, memeriksa bagian dalam (jeroan) hewan kurban.
"Untuk panitia agar nanti saat menyerahkan daging kurban ke warga untuk menginformasikan bahwa daging yang terpapar PMK aman dikonsumsi. Hanya saja pengolahannya harus benar-benar diperhatikan," ujar Ketua Tim Dokter.
Daging hewan kurban yang terpapar PMK, kata dokter, bagi warga yang ingin mengonsumsinya pada hari ini juga, agar dimasak (direbus) terlebih dahulu di air mendidih selama 30 menit.
"Kalau dagingnya mau disimpan, maka ditaruh di wadah, masukkan ke kulkas bagian paling bawah selama 24 jam, jangan dicuci, langsung masukkan ke kulkas. Kemudian setelah 24 jam baru masukkan ke freezer. Wadah tempat menyimpan daging tadi jangan langsung dibuang, tapi disiram dulu," katanya.
Sementara, untuk hati Sapi yang mengandung cacing, juga aman untuk dikonsumsi.
"Kalau hati yang ada cacing, langsung dicuci, tapi jangan di air mengalir, tapi langsung dicuci ke tanah, agar airnya langsung jatuh (menyerap) ke tanah, tidak ke mana-mana. Setelah itu, hatinya direbus selama 30 menit, baru diolah dimasak sesuai selera masing-masing," lanjutnya.
Sementara itu, Ketua Panitia Kurban Masjid Al Amanah, Jamaludin mengatakan daging kurban ini akan disalurkan kepada 554 orang.
"Kami langsung bagikan daging hewan kurban, termasuk tulang, kaki kepada 554 orang penerima. Kuponnya sudah kami bagikan kemarin ke warga. 554 itu termasuk juga panitia. Insya Allah hari ini kami selesaikan untuk pembagian ini, agar warga kami bisa juga merayakan lebaran Idul Adha," katanya.
Proses pemotongan hewan kurban sendiri selesai dilakukan pukul 11.00 WIB, dan ditargetkan untuk pembagian rampung sore ini.
"Alhamdulillah, warga kami masih bisa berkurban tahun ini. Kami dari panitia mengucapkan terimakasih untuk warga yang telah membantu proses pemotongan sampai selesai dibagikan. Terkhusus terimakasih kepada warga yang berkurban, semoga menjadi amal ibadah bagi semuanya," tuturnya.
Pemotongan hewan kurban oleh Panitia Kurban Masjid Al Amanah Bukit Betung, Sungailiat Kabupaten Bangka. (Foto: lintasbabel.id/ Muri Setiawan)
Editor : Muri Setiawan