PANGKALPINANG, Lintasbabel.iNews.id - Siapa pemilik Bluder Cokro, yang menjajakan kuliner lokal namun viral di media sosial. Bluder Cokro khas Madiun ternyata telah berdiri sejak tahun 1989 silam.
Salah satu menu Bluder Cokro. Foto: net.
Baru-baru ini viral trend makan roti bluder siram, yang videonya ramai tersebar di sosial media (medsos). Ternyata, kuliner roti Bluder Cokro memang sudah menjadi salah satu oleh-oleh khas Madiun, yang kerap dibawa pulang wisatawan, selain brem dan pecel.
Bahkan sebelum viral di sosial media, Bluder Cokro sudah dikenal sangat legendaris dan menjadi salah satu ikon kuliner di Madiun. Toko Bluder Cokro ini mudah dijangkau wisatawan karena terletak di Jalan Hayam Wuruk Nomor 51-54 Kota Madiun.
Awalnya, Bluder Cokro berdiri pada tahun 1989 sebagai sebuah industri rumahan di Jalan Cokroaminoto No.36. Saat itu, bluder dibuat hanya jika ada pesanan saja.
Siapa Pemilik Bluder Cokro
Pemilik Bluder Cokro, Hary Sasono yang akrab disapa Hayik menuturkan rahasia kesuksesan dalam mengembangkan bisnis kulinernya hingga seperti sekarang ini.
Salah satunya, Bluder Cokro juga terus berinovasi menciptakan varian rasa baru, hingga saat ini terdapat berbagai varian rasa yang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.
Beberapa pilihan rasa Bluder Cokro antara lain original, cokelat, kismis, keju, coklat keju, keju lumer, kacang, coklat kacang, tiramisu, klepon, kopi, greentea, taro, klepon, abon sapi, dan nutella.
Untuk mengeluarkan rasa baru Bluder Cokro juga tidak sembarangan, karena dibutuhkan waktu sekitar tujuh bulan untuk menemukan formula atau racikan rasa yang pas di lidah.
"Setiap tahun kami melakukan survei di media sosial. Kamu biarkan konsumen untuk memilih, kemudian kita ambil lima besar, lalu kita bikin trial and error, mana yang rasanya paling enak, kita launching," kata Hary.
Nah, itu tadi sekilas tentang siapa pemilik Bluder Cokro. Semoga menginspirasi.
Editor : Muri Setiawan
Artikel Terkait
