JAKARTA, Lintasbabel.iNews.id - Pemilik restoran ala Jepang, Hoka-Hoka Bento alias Hokben, ternyata bukan orang Jepang. Meskipun nama restoran tersebut identik dengan Negeri Sakura, namun pemiliknya ternyata berdarah Indonesia.
Dia adalah Hendra Arifin, pemilik restoran yang mengusung konsep makanan Jepang dan kini semakin menjamur di Tanah Air.
Adapun Hokben, sudah ada sejak tahun 1985 di bawah naungan PT Eka Bogainti. Kantor pusatnya malah berada di Jakarta. Restoran ini sendiri terinspirasi dari nasi kotak Jepang ygn disebut Bento.
Kala itu Bento jadi makanan andalan para pegawai kantoran di Jepang.
Melihat hal ini, Hendra Arifin pun menangkap sebuah peluang usaha dengan mendirikan restoran siap saji khusus makan siang dan untuk take away atau dibungkus.
Diketahui jika Hoka Hoka Bento memiliki arti makanan bekal yang masih hangat.
Hendra Arifin dikabarkan pernah resign dari perusahaan tempatnya bekerja, Ia pernah bekerja di perusahaan selama 13 tahun lamanya. Seiring berjalanya waktu, Ia memutuskan berhenti dan memulai bisnis kulinernya dengan melakukan riset ke Jepang.
Pada 2013, Hoka Hoka Bento berganti nama menjadi HokBen, hal tersebut merupakan saran dari para konsumen setianya dengan alasan penyebutan lebih mudah dan singkat ketimbang memakai nama sebelumnya.
HokBen memiliki dua maskot yakni Tori dan Hanako, konsep restoran dengan warna hitam dan merah ini menambah kesan energik bagi restoran tersebut.
Kini Hendra telah mendirikan banyak outlet di kota-kota besar di Indonesia termasuk di Jakarta. Tak perlu waktu lama, restoran siap saji ala Jepang ini cepat menjamur hampir di seluruh kota.
Pemilihan ruko dan outlet yang strategis menjadi landasan utama outlet milik Hendra Arifin ini tak pernah sepi pembeli. Adapun outlet milik Hendar tersebar di berbagai pusat perbelanjaan.
Nah, itu tadi ulasan singkat tentang pemilik Hokben alias Hoka Hoka Bento, yang ternyata adalah orang asli Indonesia, namun terinspirasi dari nasi kotak karyawan di Jepang bernama Bento. Semoga artikel ini menambah wawasan Anda, ya.
Artikel ini telah tayang di Okezone.com, dengan judul : " Siapa Pemilik Hoka-Hoka Bento? Ternyata Bukan Orang Jepang, Ini Sosoknya "
Editor : Muri Setiawan
