PANGKALPINANG, lintasbabel.id - Kepiting Bumbu Parrape Bugis, salah satu kuliner yang bisa Anda nikmati jika sedang berada di Kota Pangkalpinang, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Kepiting yang baru saja didapat dari sungai, membuat masakan satu ini miliki cita rasa super pres dan enak, apalagi diolah dengan beragam rempah-rempah khas nusantara.
Iya, soal masakan sea food Bangka Belitung memang juaranya, maklum provinsi ini dikenal sebagai daerah kepulauan dengan hasil laut berlimpah.
Salah satunya olahan kepiting bakau yang selalu menjadi andalan setiap rumah makan yang menyajikan menu sea food.
Seperti yang sedang dinikmati pecinta kuliner satu ini, namanya kepiting bumbu parrape bugis yang hanya dapat Anda nikmati di warung makan Bang Good, di Kawasan Taman Mandara, Kota Pangkalpinang.
Berbahan kepiting segar pilihan yang masih sangat presh, membuat cita rasanya begitu gurih dan nikmat.
Kepiting Bumbu Parrape Bugis, merupakan masakan kaya rempah-rempah seperti bawang bombai, cabai merah, cabai hijau, daun bawang, garam, gula, penyedap rasa, bumbu racikan, sambel, kecap dan bubuk lada.
Untuk membuatnya, kepiting yang sudah dibersihkan digoreng lebih dulu hingga cangkang berwarna kemerahan.
Masuk satu persatu rempah-rempah bersama bumbu racikan yang sudah disiapkan, lalu aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam kepiting.
Tunggu sekitar lima menit angkat dan Kepiting Bumbu Parrape Bugis siap dihidangkan. Menikmati kuliner ini kian lengkap dengan tambahan nasi putin sebagai temannya.
Nah bagi yang bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja, anda bisa mencicipi kuliner satu ini. Untuk menikmati kuliner ini, Anda harus merogoh kocek Rp 200 ribu untuk satu porsi.
Editor : Haryanto
Artikel Terkait
